————学校召开食堂供货商会议

为加强学校食堂食品卫生安全，为师生提供优质的伙食供应服务，确保教育教学工作顺利开展和师生身体健康，2月29日下午，学校召集学校食堂14家供应商，就食堂货物供应的安全、质量、价格和服务等方面召开了一次座谈会，参加会议的有学校分管后勤副校长朱凤芬、总务处相关人员、食堂采购员等。

会上，分管副校长朱凤芬首先对参加此次座谈会的代表表示欢迎，其次从目前国家和社会对食品安全的重视度着手，希望供货商把在食物安全方面放在首位，并在此基础上保证质量和价格，提高服务水平。她指出，在座的各位都是学校历年来多次寻觅而来的，有的已经为学校提供了多年的服务，如上海东方食品有限公司，但更多的是近几年在原来供货商各方面原因进行更换过来的，就是因为在安全、质量、价格、服务等方面比原来的供货商要好。但是，如果发现在座的各位如果在为学校供货工程中出现问题，将坚决进行更换供货商。同时，对供货商提出两点希望，即“在同等价格的情况下，提供的货物时最好的”及“在同等货物的情况下，给出的价格是最优惠的”。接着，也介绍学校食堂的管理模式、食堂安全工作责任人和食堂物资采购、定价方式。提出了在购销过程中必须遵守的纪律，严禁供应商采取不正当手段进行竞争；严禁供应商与食堂管理相关人员勾兑、请客送礼等歪风邪气，在供货过程中若一经发现，将严肃处理。学校也于上学期与所有供应商签订了供货协议和食堂采购廉政协议书。最后，向全体供应商提出了安全、质优、价廉、清廉、准时、建议、竞争等七个方面的要求，希望供应商密切与学校合作，努力创造利益双赢的局面。

学校食堂每天承担着学校4000多师生和对外培训人员的饮食工作，任务繁重，而学校一直十分重视食堂的管理，严把安全关和质量关。食堂每周一、周五两次召开例会，并实行“6T”管理模式，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，严禁任何安全事故的发生，在食堂人员中实行细致化管理，分管食堂的总务副主任王加雄老师和所有食堂工作人员每天早早地来到学校，从货物的验收开始到每天晚上晚自修后的夜点心结束，一直在默默地做出着他们的贡献，为学校正常的教育教学秩序做出努力。

总务处

2012年2月29日