为筑牢校园食品安全防线，保障新学期师生饮食安全，2月15日下午，校党总支书记、校长冯明，副校长周琴带领总务主任姚光、食堂部门负责人组成专项检查组，对学校食堂开展全覆盖式食品安全检查。

检查组深入食堂后厨一线，重点核查食材采购台账、食品储存规范、加工操作流程等关键环节。在食材验收环节，校领导多次强调要“严把食材入口关”，严格落实双人检查制度。在烹饪操作间，现场抽检菜品留样并查看菜品留样记录，详细询问菜品留样关键问题。在食材储存仓库，严格检查各食材生产日期及有效期、食材存放位置等，对照上位文件一一检查。此次检查后发现，学校食堂总体卫生良好，对部分物品摆放不规范等问题，现场开具整改华体会体育单，要求24小时内完成闭环管理。

   食品安全是校园安全工作的重中之重，我校将以此次专项检查为契机，持续压实主体责任。我们坚信，唯有以敬畏之心筑牢防线，以共治之力守护健康，才能真正构建起校园食品安全的铜墙铁壁。

                                                                             总务处

                                                                              2025年2月16日