为进一步增强烹饪专业师生的消防安全意识与应急处置能力，提升师生面对突发火灾的自救互救技能，3月26日上午10时，华体会体育烹饪专业全体师生在烹饪实训中心开展了一场紧张有序的消防疏散灭火实战演练。

上午10时整，随着模拟消防警报声响起，烹饪实训室内烟雾模拟装置启动，浓烟迅速弥漫。全体师生立即进入紧急状态，弯腰捂鼻，按照预先规划的逃生路线，快速有序撤离至校门口安全集合点。校党总支副书记王亚莉、学生处与安保处工作人员全程值守在实训室出口及路口，引导疏散，避免拥挤。仅用时2分钟，全体师生安全抵达空地，各带班教师迅速清点人数，确保无一人滞留。

随后，消防灭火演练拉开帷幕。学生处李继先老师现场讲解并演示了干粉灭火器的正确使用方法，全体师生以2-3人一组的形式，分组进行灭火实操。面对铁桶内燃起的火焰，学生们规范操作，成功扑灭火源，过程紧张而高效。  

本次演练不仅检验了应急预案的可行性，更让师生在实践中掌握了逃生与灭火的核心技能。通过实战演练，学生们的应急反应速度和团队协作能力明显提升。烹饪实训涉及明火与高温设备，消防安全尤为重要。此次演练不仅是对技能的培训，更是对责任意识的强化。

安保处、学生处

2025年3月27日