为了提升学生的专业技能水平，锻炼学生的综合能力。文科教学部于2014年5月15日中午12点15分在烹饪实训中心开展了学生技能风采展示活动。本次活动主要由文科教学部文秘专业和烹饪专业的学生共同承担，面向全校师生的一次展示活动。

早在一个月前，文科教学部主任陆秋芳老师就此项活动召开了会议，落实任务，要求相关专业的同学积极准备，出色完成技能风采展示的任务。教学部副主任陈亮老师亲自指导文秘专业的同学完成邀请函、PPT、海报的制作，以及现场签到、接待、讲解的工作。当天义卖的食物和摆台展示的作品则由12级烹饪班的同学来提供。这其中的点点滴滴，对于青涩的学生来讲，既是一次巨大的挑战，但更是一次不错的历练：邀请老师时喜形于色的神情，礼仪服务时一个浅浅的微笑，切菜时淡定自若的神情，无疑是每一位学生成长足迹最好的见证。同学们彼此合作，分工明确，各司其职，团队意识在这里得以凸显。更有同学为了展示最好的一面给大家，不惜放弃放学后的休息时间，继续练习，只为展示最棒的自己。

本次活动，除了精美的作品摆台展示，还另外准备了咕唠肉、椰丝糯米团、开口笑等进行义卖。之前，有的同学还在担心，我们做的作品能卖掉吗？得益于文秘专业同学的事先宣传工作，活动一开始，现场的火热气氛就已悄悄点燃，接到盛情邀约的领导和老师们陆续到来，学生们也纷至沓来，而展台上摆放的食品早已准备就绪，似乎是一场盛大的聚会，同学们簇拥着，有的在品尝着，有的在欣赏着，有的不禁发出一声声赞叹，这个真好看！顷刻间准备义卖的食品就如秋风扫落叶般卖光。学生们最开心的是，校领导也在百忙中来光顾他们的生意，甜甜的笑容里满是赞许，不小的收获是对他们最大的支持。有的来晚的同学问到，还有吗？我们可以也买一点吗？现场负责的老师，同学们满带歉意的说道，下次吧，下次一定满足你们这个小小的心愿。

在展厅门口，几位穿着粉红色礼服的服务生正在接待着来参观的师生，一进大厅，精致的点心、冷拼等作品，犹如艺术品般被错落有致地摆放着。一件件作品栩栩如生，活灵活现，同学们忍不住拿出手中的相机留下这美好的瞬间。尤其是那两只小鸡，鹅黄色的身段，圆润的身躯，惟妙惟肖，似乎要从桌子上走下来。高康校长也不断赞叹，鼓励学生说：“以后这样的活动会多多举办，学校要建立各种各样的平台让学生尽情发挥自己的才能，今天烹饪专业的同学带了一个好头，让全校的师生更好地领略到了现代大厨的风采。”这无疑是给烹饪专业的同学们很大的鼓励。随着社会的发展，厨师在社会上的地位越来越高，但还是会有人对厨师这个职业有偏见，校长的话，坚定了同学们踏上这条路的决心与信念。相信他们在未来的路上，可以带着校长的赞美，同学们的鼓励，老师的认可，自信满满、从从容容地展示自我，快乐生活。

最劲爆的要数烹饪实训室了，五六个厨师正在热火朝天地炒菜，他们的脸上露出了甜蜜的笑容，是自信，更是淡定，因为有那么多的师生来光顾，他们已经应接不暇了。从备料、切丝，掌勺，都由同学们亲自上马。看到他们这么娴熟的刀工，同学们也跃跃欲试，当自己真的拿刀，动作的笨拙，缓慢，才晓得术业有专攻这句话的重量，不得不佩服他们的确是名副其实的厨师。时间已经延续了一个小时，但是来参观的同学还是络绎不绝……

活动结束了，但是参加展示的同学们依依不舍，热切地询问老师：“我们以后还有这样的活动吗？”是的，搭建一个平台，让青春谱写美丽的华章，让专业技能展示成长的快乐，这就是本次技能风采展示活动的意义所在。

                                                    文科教学部

       2014年5月20日